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スナック攻撃

早くて美味しいおやつが苦手な方!私たちは皆、それらの渇望を得るので、それらを自家製で健康にさえします。

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スウィート&デカデント

自家製チョコレートポップコーン

新鮮で自家製のポップコーンの「ポップポップポップ」が好きではない人!上に濃い塩味のチョコレートを少し加えて、お好みの砂糖をふりかけてお楽しみください!

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甘くて塩辛い

チョコレートディッププレッツェル

子供の頃のお気に入りで、とても美味しいのは否めません! 地元の市場からお気に入りの種類のプレッツェル、ダークチョコレート、そしてもちろんいくつかのスプリンクルも手に入れましょう。チョコレートを溶かし、プレッツェルの一端を浸します チョコレートに入れて、パーチメント紙の上に平らに置き、その上にカラフルなスプリンクルをいくつか振りかけてお楽しみください!

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ビーガン&ロー

フルーツスムージー

放課後、放課前、昼食時間..一日の何時でも構いません!フルーツスムージーはお腹が空いたおやつにぴったりです。あなたの好きな果物の3つか4つをつかんでそれらを凍らせるか、あなたの地元の市場でいくつかの事前に凍らせた果物をつかんでください。これらを約1Cのオレンジジュースまたは植物ベースのミルクとブレンドします。グラノーラや新鮮なフルーツをのせて楽しんでください!

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フレッシュ&おいしそう

チョコレートで満たされたストロベリー

私たちは最初に私たちの小さな新年のお祝いでこれらを作りました、そして今私たちはそれらを十分に得ることができません!拾いに行く いくつかの新鮮な有機イチゴと地元の市場からのココナッツホイップクリームの缶。イチゴを洗って乾かした後、中央を注意深く切り取って隙間を作ります。それぞれのイチゴにホイップクリームを絞り、溶かしたチョコレートを上からかけます。楽しむことを忘れないでください、彼らは長くは続かない!

ドーナツまたはドーナツ

どんなに綴っても美味しい!

2TBSPビーガンバター{軟化}

2TBSPココナッツオイル

1 / 2Cパンプキンピューレ

1C植物ベースのミルク+小さじ2ACV

亜麻の卵1個

バニラ小さじ1  

2Cグルテンフリー小麦粉

キサンタン小さじ1/2 ガム

タルタル小さじ1/4クリーム

重曹小さじ1/4

ナツメグ、カルダモン、シナモンなどのスパイス{味に追加}

1パケットインスタント酵母 

湿った材料を乾いたものに混ぜます。ミキサーで1〜2分間ハイで混ぜます{私はキッチンエイドを使用します}

ボウルに油を塗り、生地をこすってボウルに入れます。

蓋をして、固まるまで冷蔵庫に入れておきます。  

冷蔵庫から取り出し、厚さ約1/2 "に広げます。円を切り取り、中央を取り除き、穴を開けます。中火に加熱した油を揚げます。  


ビーガンバター、ビーガンクリームチーズ、粉砂糖、バニラペーストを使ったベーシックなクリームチーズフロスティングを使用しました。

Pumpkin Doughnuts
Recipe above
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Iced Drinks

No matter the weather, these iced drinks will satisfy your tastebuds all year long! From iced coffee, to iced teas, and even homemade Italian sodas are just some of the recipes and ideas you'll find.

Recipes Coming Soon

Teas

From mixing your own herbs, flowers, roots, fruits, and other botanicals you can make amazing tea blends perfect for sipping on every single day or for healing certain ailments. You can in fact make tea without using the tea leaf itself although some tea recipes do require tea leaf.

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Hot Drinks

When you need to warm on on that chilly winter morning or you're just longing for a cup of hot tea late at night or after a long and stressful day. These recipes are just what you need

Recipes Coming Soon

Smoothies

If you always start your recipes with whole food like peaches, avocados, dragonfruit, berries, spinach, or whatever you desire, your smoothie recipes will definitely be transformed into a satisfying treat every single time.

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Mixed Drinks

I love making my own syrups and especially love using fresh fruits and herbs when possible to infuse my simple syrups. I believe it takes mixed drinks of all kinds to a whole new level whether cocktails or mocktails. 

Recipes Coming Soon

Juices

Making your own fresh juices is so simple and is actually a really sustainable way to ensure you are using all of your fruits and veggies! When fruits and veggies are too soft to use for eating, simply turn them into juice. The flavors will be extra sweet too because the ingredients will be ripe. 

Recipes Coming Soon

揚げビーガンイカ

45分

ビーガンであることは退屈だと誰が言いますか?彼らは明らかに「ビーガンイカの揚げ物」を食べたことがありません。私は娘を満足させるのに十分な速さでこれらを作ることができないので、これらのおいしいモーゼルのダブルバッチを作るようにあなたに言うとき、私を信じてください!

あなたが見つけることができる最大のキノコの茎から始めます。私の夫は地元のレストランのシェフであり、堆肥にそれらを投げる代わりに、たまたまこれらを無料で私に供給することができます!私はポルタベラの茎を使用していますが、多くの推奨されるカキの茎を見てきました。  


各茎を約1/4 "-1/2"のスライスに切ります。中央に穴を開けるか、後端を使用します パイピングチップ!  

液体および乾いたバッターの場合、次のものが必要になります。

ドライ

1Cグルテンフリー小麦粉

2TBSPコーンスターチ

小さじ1のグラウンドセージ

小さじ1の挽いたタイム

ローズマリー小さじ1

ガーリックパウダー小さじ1

小さじ1スモークパプリカパウダー

小さじ1のすりつぶした塩 

小さじ1/2の挽いたコショウ

濡れた

1C植物ベースのミルク

アップルサイダービネガー小さじ2

塩こしょうのつまみ

のピンチ 

一度に数個だけ取って、きのこ片を湿った混合物に浸し、次に乾いた混合物に浸し、フライ油に落とす前にこのステップをもう一度繰り返します。

すべてのキノコの部分にこの手順を完了します。ペーパータオルで冷まします。セージ、ローズマリー、チャイブなどの新鮮なまたは乾燥したハーブを上に乗せて、プレーンに食べるか、次の材料を使用しておいしいディップソースを作ります。

ソース

2TBSPビーガンマヨネーズ

小さじ2の純粋なレモンジュースまたは半分のレモンのジュース

塩小さじ1/2  

小さじ1/2スモークパプリカ

挽きたてのタイムのピンチ

味わうコショウ

付け合わせに新鮮なパセリを加えてお楽しみください!

乾燥オレンジスライス

3時間

祖母の台所に足を踏み入れたことがありますか シナモンとオレンジスライスのにおい?次に、1970年代の食品脱水機を、新鮮な果物のスライスを重ねて見送ります。アロマは間違いなく美味しいです!

あなた自身のオレンジスライスを乾かすことはかつてないほど容易になりました、そしてあなたの家は素晴らしいにおいがするだけでなくあなたのお茶、ケーキ、ハーブバスなどに加えるためにあなたは柑橘類のおいしいスライスを持っているでしょう!

大きなオレンジを3つほどスライスすることから始めます。鮮やかな味と色のブラッドオレンジが好きです。 古い清潔な布タオルの上に置いて、各スライスを少し乾かします。今すぐシナモンまたはカルダモンを少し追加するか、プレーンのままにしてください。

オーブンを華氏200度に予熱し、スライスをベーキングシート上でパーチメント紙で約2〜3時間焼きます。スライスの厚さによっては、時間がかかる場合もあれば、かかる場合もあります。ベーキング時間の途中で各スライスを裏返します。もちろん、食品脱水機があれば使用できますが、私は持っていません。

スライスをオーブンから引き出すときは、ガラスの瓶に保管する前に完全に冷ましてください。必要に応じて、オレンジスライスを入れた瓶にシナモンスティックを貼り付けることもできます!

楽しみ!!

焙煎した秋の野菜

地元の市場に行って、スカッシュやサツマイモなどの季節の秋の野菜を手に入れましょう!私の地元の市場には現在非常に多くの種類のスカッシュがあり、私はそれが大好きです! 
オーブンを華氏350度に設定し、野菜をさいの目に切ってベーキングトレイに置き、野菜の上にオリーブオイルを振りかけ、追加します 塩とコショウ。新鮮なハーブを使用して、タイム、ローズマリー、セージの小枝を上に置きます。約35分間焙煎します。オーブンから取り出し、5分間冷まします。サーブしてお楽しみください!

無グルテンの

グルテンフリーとはどういう意味ですか?

グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦、オート麦に含まれるタンパク質を含まない食品です。

ビーガン

ビーガンとはどういう意味ですか?

ビーガンとは、動物性食品または副産物から作られた食品を含まない食品を意味します。

乳製品無料

乳製品フリーとはどういう意味ですか?

乳製品不使用とは、乳製品を含まない食品を意味します。乳製品を含まないと記載されている製品の中には、すべての状況で乳製品とは見なされないため、卵が含まれている可能性があることに注意してください。

rawはどういう意味ですか?

生とは、調理、蒸し、焼き、加工されていない自然な状態の食品を意味します。

砂糖は追加されていません

砂糖を加えないというのはどういう意味ですか?

砂糖が添加されていないということは、甘味料が添加されていない食品を意味します。しかし、これは食品の糖分がゼロになるという意味ではありません。

有機および非遺伝子組み換え

Organic&non-gmoとはどういう意味ですか?

農薬や遺伝子組み換え生物で育てられていない食品。

Indulge with a healthy twist

無グルテンの。乳製品フリー。罪悪感なし

材料

1 / 2Cロールドオーツ

1 / 2Cひよこ豆

1 / 4Cカシューバター{任意のナッツバターで代用できます}

1 / 4Cリュウゼツラン{米シロップで代用可能}

1 / 4Cダークチョコレートチャンク+ 1〜1 1/2  Cダークチョコレート{溶かすため} 

バニラ小さじ1

塩小さじ1/2

3つの大きなピット 薄くスライスされた日付{または6つの小さい}

必要に応じて植物ベースのミルク

方法

ブレンダーまたはフードプロセッサーでオーツ麦をブレンドすることから始めます。ひよこ豆、カシューバター、アガベ、バニラ、塩を加え、ペーストになるまで混ぜ合わせます{必要に応じてミルクを使用します}。ボウルに入れ、チョコレートの塊に折ります。型を使用して、各スロットに生地をすくい取ります。冷蔵庫で1〜2時間冷まします。バーを冷ました後、型から外し、溶かしたチョコレートで各バーを覆います。必要に応じて、チョコレートを上に振りかけるか、霧雨を降らせて、楽しむことを忘れないでください!

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ストロベリーバニラカスタードパフェ

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ミヨコ・シンナーの素晴らしい本「自家製ビーガンパントリー」からのシンプルなカスタードレシピに従って、ディナーのゲストなら誰でも試してみることができるこれらのおいしいパフェを作成しました!

カスタードレシピ

1 C植物ベースのミルク(または1缶のココナッツミルク)

1/3  C有機サトウキビ(または1/3 Cメープルシロップ)

バニラ小さじ2(またはバニラビーンズスプリット1)

大さじ2杯 植物ベースのバター

3TBSPコーンスターチ

3TBSP水

ココナッツミルク、砂糖、バニラ、バターを中火で中火にかけ、中火で煮込みます。コーンスターチを水に溶かし、厚くなり光沢が出るまでカスタードに泡だて器で入れます。飲み過ぎないでください! 混合物をボウルに注ぎ、3時間または一晩冷蔵します。  

ストロベリーコンポート

1C生または冷凍のイチゴ

いちごを弱火から中火で15分ほど煮ます。浸漬ブレンダーを使用して、滑らかになるまでイチゴをブレンドします。ボウルに入れ、提供する準備ができるまで冷蔵します。

カスタードが冷め、パフェを作る準備ができたら、バブルグラスまたは小さなガラスのボウルを使用します。最初にカスタードを入れ、次にイチゴのコンポートを追加し、バニラグラノーラを上に載せます。 溶かしたチョコレートを上にかけ、お楽しみください!

RAINBOW〜Lレシピ

すべての色と味!

創造性を発揮して食べ物で遊ぶのが好きではない人!食事時間の半分は、特に小さな子供たちとのプレゼンテーションです!

S'MORES NICE CREAM

材料

1C冷凍植物ベースのミルクパルプキューブまたはミルクキューブ{2TBSPココナッツボウルグラノーラナッツバターをパルプまたはミルクとプレミックス}

1〜1 1 / 2Cココカシューミルク

2Cフローズンバナナ 

1TBSPダークチョコレートチャンク

1TBSPビーガンマシュマロ

1TBSP焼きココナッツチップス

1TBSPグラノーラバター

1チェリー

フローズンキューブとフローズンバナナをミルクと混ぜ合わせます。ココナッツボウルに注ぎ、ダークチョコレート、マシュマロ、ココナッツチップス、グラノーラを加えます。ああ、上に桜を追加することを忘れないでください!

ココナッツボウル
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Horchata

Ingredients

1 C cooked rice

1/4 C raw cashews

1/4 C dried coconut

6 C water

1 tsp cinnamon

1/4 tsp cardamom

1/4 tsp nutmeg

1/4 tsp allspice

2 TBSP agave

Directions

Using an Almond Cow or a high speed food blender/processor, blend together the rice and spices. IF using a high speed blender, use a cheese cloth or milk bag to strain the pulp remaining. If using the Almond cow or a milk making machine, simply pour the horchata mixture into a jug. Serve over ice and enjoy!

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